牟平白麻属于花岗岩（俗称中白麻、山东白麻，标准代号：G365花岗岩），品质，与美白麻相当，硬度密度大，磨光度高90以上，含铁量低，无放射性。因为花岗岩是深成岩,常能形成发育良好,肉眼可辨的颗粒,因而得名。花岗岩不易风化,颜色美观,色泽可保持百年以上,由于其高,,除了用作建筑装饰工程,大厅地面外,还是露天雕刻的之材。